Bienvenue au Domaine Val d'Astier
Domaine viticole golfe de saint-tropez
Domaine viticole
Venez découvrir nos cuvées phares
Rosé
Seignez Rosé
Une couleur pâle très clair.
Un nez plein de fruits, alliant la pêche blanche et les agrumes.
Une bouche minérale et équilibrée apportant des arômes pleins de fraîcheur. Sa longueur vous permet de l’apprécier à l’apéritif ou lors d’un repas accompagné de carpaccio de poisson ou de salade fraîche tout en profitant du soleil. Le coup de cœur de la famille.
Blanc
One Maures Blanc
Une robe claire et brillante aux reflets verts. Un nez subtil aux arômes de fleurs blanches et de muscat. Une bouche légère et subtile aux arômes de fruits frais qui accompagnera idéalement vos plateaux de fruits de mer.
Rouge
Val d'Astier Rouge
Robe violacée. Nez de petits fruits rouges mûrs (cassis, fraise des bois). En bouche, tanin souple et agréable, d’une rondeur estivale laissant apparaître les fruits compotés de l’automne. L’expression du terroir Provençal à l’état pur.
Blanc
The One Blanc
Le rolle, “chardonnay de méditerranée” nous apporte par sa délicatesse, les arômes savoureux du terroir et de l’exotisme. Le sémillon cépage ancestrale des grands vins blancs du sud apporte la noblesse et la longueur qui définit les vins de garde, la clairette nous apporte la fraicheur…
Rosé
Signe Nature
Une robe rose framboise intense. Un nez aux arômes de fruits rouges complexes. En bouche, vin légèrement structuré laissant apparaître de la rondeur, une complexité aux arômes de fruits à chair jaune. Un rosé de gastronomie qui s’accordera avec des mets épicés.
La cave
Le Domaine
Le domaine est ouvert aux visites, venez découvrir la cave de Septembre à Juin,
sans réservation du Lundi au Samedi, de 9h à 13h et de 15h à 19h.
Le Dimanche uniquement sur rendez vous.
Au cœur d’une nature vierge aux multiples facettes, la famille Seignez façonne avec bienveillance les vallons du Val d’Astier depuis sa création en 2003.
Dans les yeux de Bruno et Ellen, rejoints aujourd’hui par leurs enfants Arthur et Laure, brûle l’énergie de ceux qui ont modelé la colline, déboisé, planté, imaginé plateaux et coteaux pour que s’expose au mieux les 18 cépages. Ici, l’esprit de famille est source d’inspiration pour des vinifications teintées de passion et de nature.
notre histoire
L'histoire du Domaine Val d'Astier
